El blog de Lupita
Gabinete de curiosidades e historia para mentes inquietas
Estabilizantes y emulsionantes naturales
Estabilizantes y emulsionantes naturales
EL CHILE COMO ALIMENTO
"El chile como alimento" Origen y cultivo del chile Desde la época prehispánica al siglo XXI El chile como alimento. El chile es uno de los cultivos originarios de México más importantes a nivel mundial. Sus distintas variedades se adaptan a múltiples climas y tipos...
EL ORIGEN DE LAS PALETAS
"Del antiguo imperio del Sol Naciente hasta nuestros días" Por Mayte García Los orígenes del helado El origen del helado se considera a día de hoy un misterio que alberga varias teorías, aunque la que cobra más fuerza de todas es la que os contamos hoy. Según parece...
Un domingo en La Latina
Pocas cosas hay más tradicionales que pasar un domingo en La Latina.
Mesa mexicana en Navidad
Como cualquier país o región, México tiene sus platos típicos para las festividades de Navidad y Año Nuevo. Desde Lupita Paleta queremos contarte un poco sobre ellos.
6 trucos para aumentar tu tolerancia a las paletas picantes
En Lupita Paleta adoramos las paletas picantes como buenos mexicanos que somos. Desde muy jóvenes, recordamos haber tragado vasos de leche para poder hacer frente al chile más picante. Con el tiempo hemos ido aumentando nuestra tolerancia al...
4 sabores de Paletas Mexicanas únicas
Existen tantos sabores de paletas mexicanas como creatividad del propio maestro paletero. La paleta mexicana es una tipo de helado sabrosísimo, caracterizado por su explosión de sabor y de frutas. Elaboradas con frutas mezcladas, jugos frescos y acentos sabrosos, la...
¿Qué son las paletas mexicanas?
mexicanaHoy queremos compartirte lo que son los polos a la mexicana, o paletas mexicanas como realmente se les conoce en muchos países. También queremos hablarte un poco de su historia. Las paletas son helados de fruta fresca elaborados tradicionalmente con...
10 sabores de helados mexicanos que no conoces
Hoy queremos profundizar en lo mejores o diferentes sabores de helados mexicanos que podrás degustar. Deliciosos y exóticos sabores que elaborados en una paleta podrán hacerte disfrutar como nunca. La gastronomía mexicana destaca por el uso de los productos típicos...
8 platos para combinar una comida mexicana con las paletas
Chilaquiles Este popular plato de desayuno tradicional está compuesto por unas tortillas de maíz ligeramente fritas cortadas en cuartos y cubiertas con salsa verde o roja (el rojo es ligeramente más picante). Por lo general, se agregan huevos revueltos o fritos y...
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