Heladería artesana mexicana

¡ Volvemos en Marzo 2021 !

Nosotros

Lupita Paleta es una heladería artesana mexicana que nace de la ilusión de Susana (española) y Jorge (mexicano) por compartir un tesoro gastronómico: las paletas mexicanas. Son polos naturales elaborados de manera artesanal con mucho género para lograr sabores auténticos que alegran y sorprenden a quien los prueba.

La tradición paletera en México es centenaria. En todas las plazas encuentras paleterías o carritos para satisfacer tu antojo. Queríamos acercar esa tradición a España y estamos felices de hacerlo en Madrid, en el emblemático barrio de La Latina.

La felicidad no se compra pero puedes comprar paletas que son bastante parecidas. ¡y es verdad! Observar a una persona con una paleta entre sus manos es ver a una persona feliz. Eso nos encanta y motiva para hacer nuestras paletas con todo el cariño.

Por supuesto que al seleccionar nuestros sabores no nos olvidaremos de los gustos más españoles ni de quienes prefieren un helado de cono o tarrina. Eso sí, nuestras paletas, helados y sorbetes son siempre elaborados con el estilo de las heladerías artesanas más tradicionales.

Ingredientes

Si la vida te da limones ¡haz paletas de limón! Esa es la actitud que nos gusta y con ella aprovechamos la gran variedad de ingredientes que las cocinas española y mexicana ponen a nuestra disposición, aunque nos gusta probar y experimentar con productos de todas las regiones.  Tomamos muy en serio lo que debe ser una heladería artesana. La clave de nuestras paletas es la elaboración con mucha fruta. Preferimos los productos naturales y no añadimos colorantes ni saborizantes. ¿Para qué? El mejor saborizante y colorante es una buena fruta en su punto añadida con generosidad.

Casi todas nuestras paletas son sin gluten y tenemos una gran variedad apta para veganos. Sólo utilizamos leche ecológica o de productores que cumplen con normas oficiales de bienestar animal.

También nos gusta divertirnos y experimentar con sabores, o convertir en paletas momentos tan agradables como el aperitivo o la sobremesa, con su correspondiente puntito de alcohol!

Y por supuesto no pueden faltar nuestras paletas con chile… ¡o extra picantes si te atreves!

Eventos

Queremos ayudarte a añadir a tu celebración un toque original, vistoso y divertido. Ponemos a tu disposición uno de nuestros simpáticos carritos junto con un paletero que deleitará a tus invitados con los sabores de tu elección. Tenemos paletas especiales para aperitivo, postre o sobremesa. Ponte en contacto con nosotros y te ayudaremos encantados a organizarlo.

Hablan de nosotros

Si te gusta la comida mexicana, tienes que probar sus helados

Los helados artesanos son la mejor opción para combatir el calor a través de propuestas tradicionales salpicadas por la innovación y las últimas tendencias, como las paletas mexicanas.

EFE

El que prueba, repite

O, al menos, eso es lo que dicen todos los que se han acercado hasta Lupita Paleta (Toledo, 81), la nueva heladería que desde hace pocas semanas está cambiando la manera de tomar postres en Madrid.
ELLE

¿Helados mexicanos? Sí, se llaman paletas y los puedes comer en Madrid

Lupita Paleta abre sus puertas en Madrid con sabores que van desde el tequila a la guayaba

VOGUE

‘Lupita Paleta’, paletas mexicanas que conquistan La Latina

From México to Spain llega el helado del año a La Latina. Lupita Paleta ha sido una de las startupsque ha aportado su (tan exótica) visión al sector, con paletas artesanales y naturales que actualizan esa ‘tradición paletera’ mexicana y la convierten en la sensación del verano.

MADRID DIFERENTE

El helado que lo va a petar este verano viene de México

No solo de burritos y guacamole vive la gastronomía mexicana y en Lupita Paleta (por supuesto, en el barrio madrileño de La Latina) se han empeñado en demostrárnoslo.

GLAMOUR

Blog de Lupita

La mesa mexicana en Navidad

La mesa mexicana en Navidad

Como cualquier país o región, México tiene sus platos típicos para las festividades de Navidad y Año Nuevo. Desde Lupita Paleta queremos contarte un poco sobre ellos.

¡Visítanos!

Lupita Paleta

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Dirección

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