Nosotros
Lupita Paleta es una heladería artesana estilo mexicana que nace de la ilusión de Susana (española) y Jorge (mexicano) por compartir un tesoro gastronómico de aquel país: las paletas. Son polos naturales elaborados de manera artesanal con mucho género para lograr sabores auténticos que alegran y sorprenden a quien los prueba.
La tradición paletera en México es centenaria. En todas las plazas encuentras paleterías o carritos para satisfacer tu antojo. Queríamos acercar esa tradición a España y estamos felices de hacerlo en Madrid, en el emblemático barrio de La Latina.
La felicidad no se compra pero puedes comprar paletas que son bastante parecidas. ¡y es verdad! Observar a una persona con una paleta entre sus manos es ver a una persona feliz. Eso nos encanta y motiva para hacer nuestras paletas con todo el cariño.
Por supuesto que al seleccionar nuestros sabores no nos olvidamos de los gustos más españoles ni de quienes prefieren un helado de cucurucho o tarrina. Eso sí, siempre elaboramos nuestras paletas, helados y sorbetes con el estilo de las heladerías artesanas más tradicionales.
Ingredientes
Si la vida te da limones ¡haz paletas de limón! Esa es la actitud que nos gusta y con ella aprovechamos la gran variedad de ingredientes que las cocinas española y mexicana ponen a nuestra disposición, aunque nos gusta probar y experimentar con productos de todas las regiones. Nos tomamos muy en serio lo que debe ser una heladería artesana. La clave de nuestras paletas es la elaboración con mucha fruta. Preferimos los productos naturales y no añadimos colorantes ni saborizantes. ¿Para qué? El mejor saborizante y colorante es una buena fruta en su punto añadida con generosidad.
Casi todas nuestros polos son sin gluten y tenemos una gran variedad apta para veganos. Sólo utilizamos leche ecológica o de productores que cumplen con normas oficiales de bienestar animal.
También nos gusta divertirnos y experimentar con sabores, o convertir en paletas momentos tan agradables como el aperitivo o la sobremesa, con su correspondiente puntito de alcohol!
Y por supuesto no pueden faltar nuestras paletas con chile… ¡o extra picantes si te atreves!
Eventos
Queremos ayudarte a añadir a tu celebración un toque original, vistoso y divertido. Ponemos a tu disposición uno de nuestros simpáticos carritos junto con un paletero que deleitará a tus invitados con los sabores de tu elección. Tenemos paletas especiales para aperitivo, postre o sobremesa. Si lo prefieres, también podemos llevar a tu evento nuestros deliciosos helados o sorbetes realmente artesanos. Ponte en contacto con nosotros y te ayudaremos encantados a organizarlo.
Blog de Lupita
¡Te esperamos!
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